第4回親子自然体験教室『在来品種の丸岡そばを知ろう!』 そばの刈り取り 新世代委員会

丸岡町の在来種のソバは、小粒で風味に優れた高品質のソバです。製粉すると淡い緑色の美しいソバ粉になります。この美味しいそばを子どもたちに知ってもらいたい、受け継いで貰いたいと企画しました。

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8月に山田会員の畑に蒔かれたそばを刈り取りしました。

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鎌を持ってそばを刈り取りました。

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