新そば例会

今年の新そばが出回る季節になりました。
当クラブの例会場はJA会館の中にあり、小寺支店長にお願いして丸岡のおそばを自分たちで打って食べようではないかと林田恒正クラブ管理運営委員長の発案で、クラブ初企画の『新そば』味わうことになりました。
小寺支店長さんのご好意で、柚子味噌、柚子ジュース、紫黒米(しこくまい)とコシヒカリのおにぎりもいただきました。JAの皆さん本当にありがとうございました。

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JAの方々のそば打ちを見学
そば粉がみるみるうちに大きな団子状になり、麺棒で伸ばすとあっと云う間に薄い紙状になって行きます。

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そばを切るのも大変です。そば切り包丁の扱い方も慎重に教えて下さいましたが、なかなかトントントンと職人さんみたいには切れないものです。

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見ているのと、実際にやってみるのは違うもの。
噴出す汗をものともせず、一心に麺を伸ばしていきますが・・・・・。
約1時間後、そばは無事出来上がり、体験された3人の方は満足そうに、そばを持ち帰りました。
家で、おそばをいただいて、家族の方の講評はどうだったのでしょう??

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